小畑の醸造通信by都農ワイン
obata.exblog.jp
都農ワインホームページへ
 都農ワインの情報満載! 

カテゴリ
以前の記事
最新のトラックバック
ワイン
from Blink Link 役立つ..
英会話簡単マスター 英会..
from 英会話簡単マスター 英会話の鬼
めざせリスニング満点!
from スーパーエルマーでTOEIC..
土壌分析結果
from ロマネ・コンティの庭
懸賞生活&アフィリエイト日記
from 懸賞生活&アフィリエイト日記
楽しいシャドーイング
from 私の英語学習記
ハイスコアの肝は語彙力で..
from TOEICハイスコアラーの英語
こんにちは
from 赤ワイン事典
心の復帰がままならぬ、時..
from プールサイドの人魚姫
■今年の都農ワインを飲ん..
from 立派な親父になれるかな?
フォロー中のブログ
リンク
都農ワイン    
ぶどうの四季


プロフィール

小畑 暁

1958年
北海道旭川生れ
帯広畜産大大学院修了
(農産化学専攻)
1984年
海外青年協力隊員として
ボリビアへ
1988年
南九州コカ・コーラ海外
事業部就職
関連ワイン会社にて
ワイン醸造研修
1992年
ブラジルの現地法人ワイン
工場に支配人として赴任
ブラジルのワインコンテスト
新酒部門で1位に入賞
1996年
(有)都農ワインに工場長
として就任
2001年
県地域づくり奨励賞受賞

以前の醸造通信はこちらから!

有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
ライフログ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
今日から、2005年のキャンベル・アーリーの瓶詰です。
今日から、2005年のキャンベル・アーリーの瓶詰です。
今年のキャンベル・アーリーは、第一印象は、チャーミング。新酒は、瓶詰まで日々、表情を変えます。毎年、毎年、不安になるのですが、今年も、おいしい、キャンベル・アーリーに仕上がったみたいです。
先日から、カウンター圧の指示板が故障などのトラブルに見舞われましたけど、今日、無事に新酒のキャンベル・アーリーの瓶詰がスタート出来ました。
来週半ばに、マスカット・ベリーAの新酒を瓶詰します。これからは、新酒の瓶詰が続きます。

d0027632_1941198.jpg

まず、ビンが投入されます。
d0027632_1941952.jpg

これが、都農ワインが誇る、瓶詰機の全容です。今回は、ご機嫌が少々ななめでした。
d0027632_19405499.jpg

投入されたビンは、水でリンスします。
d0027632_194033100.jpg

次に、ワインが充填されます。入り身が非常に正確です。
d0027632_19404227.jpg

ワインが充填された後は、コルクを打栓します。
d0027632_19401498.jpg

写真に写されると、何かしなくてはと思うのは、私の悲しい性なのでしょうか。
d0027632_19402297.jpg

最後に、瓶詰されたキャンベルは、コンテナーに入れて、2,3日後にラベルを貼ります。2、3日静置した方が、漏れが少ない!
[PR]
by obatawine | 2005-09-30 20:00 | 醸 造