小畑の醸造通信by都農ワイン
obata.exblog.jp
都農ワインホームページへ
 都農ワインの情報満載! 

カテゴリ
以前の記事
最新のトラックバック
ワイン
from Blink Link 役立つ..
英会話簡単マスター 英会..
from 英会話簡単マスター 英会話の鬼
めざせリスニング満点!
from スーパーエルマーでTOEIC..
土壌分析結果
from ロマネ・コンティの庭
懸賞生活&アフィリエイト日記
from 懸賞生活&アフィリエイト日記
楽しいシャドーイング
from 私の英語学習記
ハイスコアの肝は語彙力で..
from TOEICハイスコアラーの英語
こんにちは
from 赤ワイン事典
心の復帰がままならぬ、時..
from プールサイドの人魚姫
■今年の都農ワインを飲ん..
from 立派な親父になれるかな?
フォロー中のブログ
リンク
都農ワイン    
ぶどうの四季


プロフィール

小畑 暁

1958年
北海道旭川生れ
帯広畜産大大学院修了
(農産化学専攻)
1984年
海外青年協力隊員として
ボリビアへ
1988年
南九州コカ・コーラ海外
事業部就職
関連ワイン会社にて
ワイン醸造研修
1992年
ブラジルの現地法人ワイン
工場に支配人として赴任
ブラジルのワインコンテスト
新酒部門で1位に入賞
1996年
(有)都農ワインに工場長
として就任
2001年
県地域づくり奨励賞受賞

以前の醸造通信はこちらから!

有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
ライフログ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
カテゴリ:ワイン( 51 )
明日から、いよいよ新酒販売のスタートです。
d0027632_22264383.jpg
明日から、いよいよ新酒販売のスタートです。今日は、朝から大忙し。販売スタッフは、バックヤードの整理。飾りつけ。DMの発送などなど。
製造スタッフは、夜の9時まで製品作り。私は、門川、宮崎にワインの配達。
皆さん、お疲れ様でした。いよいよ、あしたから2005年の新酒販売スタートです。がんばりましょう!
by obatawine | 2005-10-15 22:26 | ワイン
新酒ワイン出荷
今日は、雨の中、県酒販に出荷。店頭に新酒が並ぶのは間近です(10月16日)。このところ、梅雨のように湿気が多い日が続いてラベルを貼るのには苦労をしています。
12日、13日は、事務所移転のため改装工事で停電したり、電話が使えなかったりで大変でした。そんな状況で、やっと13日の出荷に間に合いました。

下記、店舗で都農ワインを取り扱って頂いております。
d0027632_12431878.jpg

宮崎空港内日向売店
宮崎市赤江 宮崎空港内 TEL:0985-51-5111
販売員の渡辺つばささんです。
特技は手話。空港での手話通訳は、渡辺さんがされるそうです。
d0027632_1243189.jpg

さいとう酒店
宮崎市大字芳土865
TEL:0985-39-3152
店主の斉藤一生さん。宮崎市の酒販組合の会長をされています。セラーがあります。品揃えの豊富なお店です。
by obatawine | 2005-10-13 12:41 | ワイン
今日も挨拶周り。
今日は、山形屋ストア、しがらき酒店に行ってきました。
それにしても、宮崎の台風14号の被害は深刻です。どの酒販店も、挨拶代わりに台風の話。こんなときこそ、コミュニティーが大切と感じました。
山形屋ストアさんは、ミネラルウオーターを2,000ケース、無料で配ったそうです。企業の鑑ですね。消費者の皆さんが企業や製品を選ぶ基準として、値段だけでなく、いかに社会貢献をしているか、そういう判断基準を持つ時代がくるといいですね。

山形屋ストア 
生目台カリヨン店 TEL:0985-52-2388 宮崎市生目台東4丁目6-1
小松台ハイランド店 TEL:0985-48-0676 宮崎市小松台東2丁目11
サンライト店 TEL:0985-48-1343 宮崎市大塚台西2丁目2-1
平和台店 TEL:0985-20-8001 宮崎市下北方町平田903

d0027632_22252881.jpg

しがらき酒店
宮崎市月見ヶ丘2丁目2の15 TEL:0985-51-2102 FAX:0985-51-2197
信楽史一郎さん(中央)、奥様(右)、妹さん(左)
4日間、断水が続いたそうです。水のありがたみをつくづく感じたそうです。
by obatawine | 2005-10-11 22:28 | ワイン
今日も、新酒販売の挨拶回りです。
今日は、都城大丸、鹿児島の山形屋に行ってきました。
途中、都城でパラサイト岩切こと岩切武志君に新酒のティスティングコメントを依頼。新婚ほやほやで、元気そうでした。新婚旅行は、ブルゴニュー、ロマネコンティの畑を見てきたそうです。本当にワイン馬鹿です(人のことは言えません。僕はカリフォルニア、赤尾君はオーストラリアです)。積もる話も早々に切り上げて、鹿児島の山形屋に向かいました。
山形屋はちょうど売り出しセールで、大変な賑わい。駐車場を見つけるのに苦労しました。バイヤーの上松さんにお会いするのは1年ぶり。12日、宮崎に出張とのこと。ワイナリーにも寄って頂けるとのこと。
帰り道、カーナビの言われるがままに道を進むと大渋滞に巻き込まれる。錦江湾ぞいの道を通って国道10号線に出るルート。鹿児島市内から国道10号線に出るのに1時間もかかりました。自宅に着いたのは、夜の10時近く。あ~くたびれた。

都城 大丸
都城市中町14街区15号 TEL:0986-23-3500 FAX:0986-23-7554

山形屋
鹿児島市金生町3番1号 TEL:099-227-6022 FAX:099-227-6639

d0027632_2161824.jpg

帰り道、錦江湾から桜島を望む。
d0027632_211212.jpg

愚息、龍太郎の作品です。家内と一緒に、文化祭に出品するそうです。渋滞に巻き込まれて、くたびれていたら、家内から、写真が送られてきました。こういう写真を送られてくると、元気が出ます(私事で失礼)。
by obatawine | 2005-10-09 21:06 | ワイン
今日も、新酒販売開始の挨拶回りです。
今日も、新酒販売開始の挨拶回りです。
今日は、宮崎の酒販店です。
下記酒販店で都農ワインを取り扱って頂いております。

d0027632_20132511.jpg

ボンベルタ橘
本格的なセラーがあります。杉田マネージャーさんにはいつも元気を頂いております。
宮崎市橘通西3丁目10番地32号
TEL:0985-24-4111 FAX:0985-23-4075

d0027632_20125824.jpg

宮崎山形屋
宮崎市橘通3丁目4番地12号
TEL:0985-31-3269 FAX:0985-31-3260
都農ワイン創業以来のおつきあいです。販売リーダーの黒木圭介さんです。今年もよろしくお願いします。

d0027632_20145631.jpg

外山酒店
TEL・FAX:0985-20-1537
田中さんは、ビオワインの第一人者。台風14号のあと、1日、お店を休んでボランティアに参加したそうです。写真を取る段になったら隠れてしまいました。
by obatawine | 2005-10-08 20:05 | ワイン
今日は、県北、延岡、日向の酒販店に、新酒販売のご挨拶。
今日は、県北、延岡、日向の酒販店に、新酒販売のご挨拶。
7月末から、仕込が始まり、今の今まで、ご無沙汰しておりました。皆さん、また、よろしくお願いします。
それにしても、どのお店も、挨拶代わりに、台風14号のお話。幸いにも、直接的な被害にあわれたお店はないようですが、業務店の注文がかなり減っているご様子。はやく、台風14号の被害から立ち直って頂きたいものです。
ある店主さんの言葉が印象的でした。「今まで、お客様に支えられてやってきた。今度は、私たちが耐える時です。」

日向、延岡の下記、酒販店で都農ワインをお取扱させて頂いております。
d0027632_19332195.jpg

居村酒店 店主の居村祥一さん(左)、奥様、お母様。レアなお酒が揃っています。
祥一さん曰く『いつの間にか、店を継いでいました』。大学を卒業して、大阪で修行中に知り合ったのが、奥様とか。いつも笑い声が絶えないご家族です。県病院の近くです。
延岡市愛宕町1-4-5 TEL:0982-32-3671FAX:0982-32-3680
d0027632_19323775.jpg

甲斐酒販 店主の甲斐伸幸さん(右)、奥様。『お陰さまで、息子たちががんばってくれているので、楽してます』とのことです。昭和20年代の木造建築。レトロな雰囲気がとっても素敵なお店です。
延岡市春日町2丁目4番地2 TEL:0982-33-5790FAX:0982-21-2390
d0027632_1932796.jpg

山口本店 店の派手な外見から想像出来ませんが(失礼)、お店の地下にワインセラーがあります。ワインの取り揃えは、延岡で一番(?)、奥様とお子様たち(すみません、お名前をお聞きしませんでした)です。旧国道10号線の西の丸パチンコのとなりです。
延岡市溝口町1丁目5404番地 TEL:0982-33-4138FAX:0982-33-6655
d0027632_1931412.jpg

酒のいせや 店主の髙木基廣さん(左)と奥様。お子様が大学を卒業されて、やっと肩の荷が下りたとか。奥様にはいつも元気を頂いております。
国道10号線のマルマート大王店の中にあります。
日向市大字日知屋字後陣12545-1 マルマート大王店内 TEL:0982-52-2648
FAX:0982-52-6842
by obatawine | 2005-10-07 19:24 | ワイン
今日は、2005年マスカット・ベリーAの瓶詰です。
d0027632_1416375.jpg

マスカット・ベリーAの充填の様子。瓶詰機は快調に動いています。
d0027632_14173580.jpg

今年のマスカット・ベリーAは、色が濃い。
d0027632_14165235.jpg

キャンベル・アーリの製品作りもしています。雄二さん右手名誉の負傷(写真奥左)

今日は、今年初めての、2005年マスカット・ベリーAの瓶詰です。先日から、ケイソウ土ろ過、ろ紙ろ過をして、本日、やっと瓶詰にこぎつけました。
今年の特徴は、天候に恵まれたせいか、色が濃い。
香りは、スミレ、ラズベリーといったところ。ちょっと収斂性が強いかな。熟成も期待できそうです。
明日も、マスカット・ベリーAの瓶詰です。
by obatawine | 2005-10-06 14:24 | ワイン
新酒販売に向けて大忙しです。
d0027632_22401959.jpg

キャンベル・アーリーのおり引きです。
d0027632_2240887.jpg

手前がケイソウ土ろ過、奥がろ紙ろ過、瓶詰室では、赤尾君が瓶詰機のサニテーションをしています。

湿気が多い日が続いて、ラベル貼りに苦労しています。
今日は、キャンベル・アーリーのおり引き。
そして、マスカット・ベリーAのケイソウ土ろ過、ろ紙ろ過、瓶詰機のサニテーション。
明日は、マスカット・ベリーAの瓶詰。
とにかく、新酒16日の販売に間に合わせなくては。
ワイナリーは大忙しです。
by obatawine | 2005-10-05 22:46 | ワイン
今日は、瓶詰機のオーバーホール
d0027632_1647583.jpg


昨日から、瓶詰機を分解して、オーバーホールです。
今日は、山梨から、アステックの今橋さんが来て頂いてます。
カウンター圧のレギュレータの交換をして頂いております。
昨日、私がバルブを分解したのですが、ガスケットが誤って一枚多く入っておりました(昨年のオーバーホール時のミス?)。今日は途中、私が会議で抜けたのですが、そのことを知らずに、赤尾君と今橋さんがバルブを組み立てました。そこで、どうしてもガスケットが1枚あまります。3回もバルブを組みなおしたそうです。ごめんなさい。申し渡しをしていませんでした。ちなみに瓶詰機のバルブは15個もあります。つまり、45回も組みなおしたことになります。本当にごめんなさい。
今日中には、瓶詰機は組みあがりそうです。明日は、試運転かな。
by obatawine | 2005-09-26 16:50 | ワイン
またまたライブ生中継
d0027632_1913497.jpg

今、都農町ワインの野外ステージでライブ。最高です。三輪さんありがとう。今日は、仕事、まぁいいか。
by obatawine | 2005-09-24 19:13 | ワイン