人気ブログランキング | 話題のタグを見る
小畑の醸造通信by都農ワイン
obata.exblog.jp
都農ワインホームページへ
 都農ワインの情報満載! 

カテゴリ
以前の記事
最新のトラックバック
フォロー中のブログ
リンク
都農ワイン    
ぶどうの四季


プロフィール

小畑 暁

1958年
北海道旭川生れ
帯広畜産大大学院修了
(農産化学専攻)
1984年
海外青年協力隊員として
ボリビアへ
1988年
南九州コカ・コーラ海外
事業部就職
関連ワイン会社にて
ワイン醸造研修
1992年
ブラジルの現地法人ワイン
工場に支配人として赴任
ブラジルのワインコンテスト
新酒部門で1位に入賞
1996年
(有)都農ワインに工場長
として就任
2001年
県地域づくり奨励賞受賞

以前の醸造通信はこちらから!

有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
ライフログ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
今日も、キャンベル・アーリーの瓶詰。カモシカ調査員が国勢調査?
今日も、キャンベル・アーリーの瓶詰。国勢調査がいつの間にか、カモシカ調査?
今日も、キャンベル・アーリーの瓶詰。カモシカ調査員が国勢調査?_d0027632_14412331.jpg

今回保護された、カモシカの赤ちゃん。体長50センチぐらい。
今日も、キャンベル・アーリーの瓶詰。カモシカ調査員が国勢調査?_d0027632_14441635.jpg

かわいい目をしています。角がもう生えています。
今日も、キャンベル・アーリーの瓶詰。カモシカ調査員が国勢調査?_d0027632_14415240.jpg

(左)今回、カモシカを保護した、国勢調査員兼カモシカ調査員の黒木詔文さん。(中央)カモシカ調査員の黒木秋嗣さん。(右)取材中の宮崎日日新聞の記者、猪八重さん。

今日も、キャンベル・アーリーの瓶詰です。瓶詰機も機嫌を直し、快調です。今日は、宮崎新聞都農支局長の猪八重さんが、新酒瓶詰が始まったという話題で、取材に来て頂きました。一通り、取材を終えて帰ろうとしたとき、とんでもない、珍客が現れました。

生後まもない、日本カモシカの赤ちゃんです。かもし発酵の「かもし」ではありません。あの、まぼろしの珍獣、天然記念物の日本カモシカの赤ちゃんです。

都農ワインの近所で保護されました。どうも、親とはぐれてしまったようです。尾鈴山の会でもお世話になった、黒木詔文さんが、国勢調査で調査証を集めるために、都農ワインの近所を車で回っていたら、道端にいたそうです。

茂みにヤギらしいものがいると思い、車を停めてしゃがんで様子を伺っていたら、茂みから、日本カモシカの子どもが、詔文さんに怖がる様子もなく近づいてきたそうです。

詔文さんは偶然にも、県から委託された都農町のカモシカ調査員です。そこで、同じくカモシカ調査委員である黒木秋嗣さんに連絡。黒木秋嗣さんの奥さんが三重県の日本カモシカセンターに携帯電話で写真を送り、日本カモシカであること確認したそうです。

日本カモシカセンターによると、乳離れしてないカモシカは、野に戻してもすぐに死んでしまうそうです。動物園で保護してもらうのがいいとのことです。すぐに、フェニックス自然動物園に連絡を取り、同動物園で保護してもらうことが決まったそうです。その途中で、都農ワインに立ち寄ったそうです。日本カモシカの赤ちゃんが無事に育つこと祈るばかりです。

明日の宮崎日日新聞の紙面は、「都農ワインの新酒瓶詰」の話題じゃなくて、「日本カモシカの赤ちゃん保護」になりそうです。
# by obatawine | 2005-10-01 14:55 | 地域コミュニティー
今日から、2005年のキャンベル・アーリーの瓶詰です。
今日から、2005年のキャンベル・アーリーの瓶詰です。
今年のキャンベル・アーリーは、第一印象は、チャーミング。新酒は、瓶詰まで日々、表情を変えます。毎年、毎年、不安になるのですが、今年も、おいしい、キャンベル・アーリーに仕上がったみたいです。
先日から、カウンター圧の指示板が故障などのトラブルに見舞われましたけど、今日、無事に新酒のキャンベル・アーリーの瓶詰がスタート出来ました。
来週半ばに、マスカット・ベリーAの新酒を瓶詰します。これからは、新酒の瓶詰が続きます。

今日から、2005年のキャンベル・アーリーの瓶詰です。_d0027632_1941198.jpg

まず、ビンが投入されます。
今日から、2005年のキャンベル・アーリーの瓶詰です。_d0027632_1941952.jpg

これが、都農ワインが誇る、瓶詰機の全容です。今回は、ご機嫌が少々ななめでした。
今日から、2005年のキャンベル・アーリーの瓶詰です。_d0027632_19405499.jpg

投入されたビンは、水でリンスします。
今日から、2005年のキャンベル・アーリーの瓶詰です。_d0027632_194033100.jpg

次に、ワインが充填されます。入り身が非常に正確です。
今日から、2005年のキャンベル・アーリーの瓶詰です。_d0027632_19404227.jpg

ワインが充填された後は、コルクを打栓します。
今日から、2005年のキャンベル・アーリーの瓶詰です。_d0027632_19401498.jpg

写真に写されると、何かしなくてはと思うのは、私の悲しい性なのでしょうか。
今日から、2005年のキャンベル・アーリーの瓶詰です。_d0027632_19402297.jpg

最後に、瓶詰されたキャンベルは、コンテナーに入れて、2,3日後にラベルを貼ります。2、3日静置した方が、漏れが少ない!
# by obatawine | 2005-09-30 20:00 | 醸 造
今日は、瓶詰機のオーバーホール
今日は、瓶詰機のオーバーホール_d0027632_1647583.jpg


昨日から、瓶詰機を分解して、オーバーホールです。
今日は、山梨から、アステックの今橋さんが来て頂いてます。
カウンター圧のレギュレータの交換をして頂いております。
昨日、私がバルブを分解したのですが、ガスケットが誤って一枚多く入っておりました(昨年のオーバーホール時のミス?)。今日は途中、私が会議で抜けたのですが、そのことを知らずに、赤尾君と今橋さんがバルブを組み立てました。そこで、どうしてもガスケットが1枚あまります。3回もバルブを組みなおしたそうです。ごめんなさい。申し渡しをしていませんでした。ちなみに瓶詰機のバルブは15個もあります。つまり、45回も組みなおしたことになります。本当にごめんなさい。
今日中には、瓶詰機は組みあがりそうです。明日は、試運転かな。
# by obatawine | 2005-09-26 16:50 | ワイン
またまたライブ生中継
またまたライブ生中継_d0027632_1913497.jpg

今、都農町ワインの野外ステージでライブ。最高です。三輪さんありがとう。今日は、仕事、まぁいいか。
# by obatawine | 2005-09-24 19:13 | ワイン
披露宴生中継?
披露宴生中継?_d0027632_1426551.jpg

今日は、都農ワインコンサートの実行委員で活躍してくれた教介君の結婚式です。勿論、乾杯は都農ワインのスパークリングです。教介君ありがとう。お二人おしあわせに。
# by obatawine | 2005-09-24 14:26 | ワイン