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小畑の醸造通信by都農ワイン
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ぶどうの四季


プロフィール

小畑 暁

1958年
北海道旭川生れ
帯広畜産大大学院修了
(農産化学専攻)
1984年
海外青年協力隊員として
ボリビアへ
1988年
南九州コカ・コーラ海外
事業部就職
関連ワイン会社にて
ワイン醸造研修
1992年
ブラジルの現地法人ワイン
工場に支配人として赴任
ブラジルのワインコンテスト
新酒部門で1位に入賞
1996年
(有)都農ワインに工場長
として就任
2001年
県地域づくり奨励賞受賞

以前の醸造通信はこちらから!

有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
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新酒販売に向けて大忙しです。
新酒販売に向けて大忙しです。_d0027632_22401959.jpg

キャンベル・アーリーのおり引きです。
新酒販売に向けて大忙しです。_d0027632_2240887.jpg

手前がケイソウ土ろ過、奥がろ紙ろ過、瓶詰室では、赤尾君が瓶詰機のサニテーションをしています。

湿気が多い日が続いて、ラベル貼りに苦労しています。
今日は、キャンベル・アーリーのおり引き。
そして、マスカット・ベリーAのケイソウ土ろ過、ろ紙ろ過、瓶詰機のサニテーション。
明日は、マスカット・ベリーAの瓶詰。
とにかく、新酒16日の販売に間に合わせなくては。
ワイナリーは大忙しです。
by obatawine | 2005-10-05 22:46 | ワイン